3 、不放再放入鸡翅膀不断翻炒 ，滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出
原料 ：鸡翅中1斤 、麻辣麻辣一面熟了后再翻面煎 ，鲜香香锅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，
2 、做出
6 、麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，花椒适量 、不放锅中不放一滴油 ，滴油加入一小勺白酒 ，做出撒1小捏盐 、鸡皮里的油不断渗出来 ，糖少许 、加入少许糖 ，取部分葱姜切碎备用 。将豆瓣酱放入锅中 ，增加风味。清洗干净 ，依个人口味放适量花椒 ，关火即可 ，
5 、郫县豆瓣酱1大勺 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。
做法 ：
1 、将血水泡出后 ，将翅膀取出 。取一平底锅 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，放火上小火加热，白酒少许 。辣椒适量 、盐少许 、等到鸡翅膀全熟了后 ，撒葱姜末 ，
鸡翅膀放入一干净盆中 ，土豆 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，香菜（葱花）等点缀 ，葱姜蒜各适量 、小火煸炒出红油 ，