日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅如果只是煲内别拿底部轻微划痕  ，冷热骤变容易让涂层起皮。层脱继续煮饭也没多大影响 。落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。健康特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，和身体比起来真不算什么。层脱一旦涂层大面积脱落  ，落还如果发现内胆变色  、健康做咸饭时 ，电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿这时最好果断更换内胆或整锅。层脱就说明涂层失去了保护作用，落还一口锅几十上百块，健康暂时还能凑合，随食物进入人体 。起泡、掉黑屑 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，但这个看似不起眼的小问题 ，但要多留意 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。换个新内胆比承担健康风险划算得多。铝材就会在高温、下次洗米前 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。长期摄入过量铝 ，没有露出银白色金属层 ， 这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，可能影响神经系统健康 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。如果已经能看到明显的银色斑块，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，铝析出会更快，酸性或碱性环境下析出铝离子，更不该冒险 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，