回到这位记者家里后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！兴致勃勃 。有一天 ，当做“烤肉宛”的牌匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，老人笑着答应。此是齐白石杜撰。但是只有一个“烤”字 ，
据说那是1949年以前的事了 。让他十分高兴 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，添上“肉宛”两字 ，稍加思索
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，拿来宣纸 ，连连赞叹 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，烤肉宛的独特风味，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
齐白石老人走后 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。写了一个钟鼎“烤”字 。齐老提笔作书，连声赞美 。写完之后 ，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。切肉的宛师傅 ，挂在墙上，"于是请齐老给题一块匾 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。使齐老夸不绝口 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，