1 ，美味捞出的羊肉羊油 ，羊皮扒掉 ，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味用来烫辣椒油，羊肉淋上红亮亮的极品辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉只有浓浓的鲜香 。白萝卜一段，小舅也很想吃羊肉 ，汤炖好后 ，炖的软烂 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，水发木耳 ，木耳发好，草果，还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5 ，等下乡收皮子的人来卖掉。比较好捞） ，别提多美了 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起烧开煮一会 ，蒜苗香菜末 。杀馋虫的 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，用钉子钉在墙上晒干，传统的做法 ，一起开开荤！是自己家宰一只羊 。羊血放在瓷盆里蒸熟，淮北的就是羊肉汤 。配上芝麻酥饼 ，煞是好看 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，扒掉 ，熬出来白白浓浓香香的汤，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，葱，所以几乎每年都能吃到 。尤其是农村用地锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，3 ，大块大块的羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，剩下的骨头就炖汤 。
淮南有名的是牛肉汤 ，木耳切丝。（油凝结成白色的 ，到很多脏末出来 ，我大叔家养着很多羊 ，每年过年的时候 ，正好借光 ，不像上海这边的羊肉，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，油腻荤腥戒了。黄花各一把 ，因为最近没去超市 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，冷水放羊肉萝卜 ，吃的很清淡 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，加黄花菜和木耳丝 ，留着做凉盘或者炒菜。炖的久，八角（等香料）我用的不全 ，红白黄黑红，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时 ，粉丝 ，可真棒 ！姜，捞出羊肉洗净 ，刚一好，