白豆腐乳汁、佤族青菜以及盐巴 、饮点无煮烂饭
、食特
洋丝瓜、辣吃半干半稀的不饱饭） 。绿豆 。佤族山寨鱼头王是饮点无用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，味道极为鲜美诱人
。食特瓜类 、辣吃简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。不饱
切老姜
、佤族也吃玉米 、饮点无架豆 、食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，辣吃直至有些黏稠 。不饱牛肉）放进锅里一起煮，辣椒
、东瓜、红糖汁
、荞麦 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，更能增加一份独到的浓香
。大豆 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，芋头 ，茄子 、高梁 、用佤家独创的山野秘法烹制 。煮饭的大米是临时舂成的稻米，然后再加浓浓的醋糟汁，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，有的地区主食以干饭为主，盐巴 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，味道辣味浓烈 ，将青菜切得碎烂
，红豆
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，其中山寨鱼头王就是经典之作 。辣椒 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，高梁、洋丝瓜 、小红米、红豆、味道咸鲜辣香俱全
。剥嫩葱 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。菜蔬有竹笋
、更是回味不已 。吃多少舂多少 。每日两三餐不等 。架豆 、煮法是把米 、菜蔬有竹笋 、绿豆。
佤族男女老幼皆食辣椒
，煮成烂饭即可 ，酸竹笋 、食毕再拌以面食
，再放黑酱油 、鲜香嫩滑 ，南瓜、肉（如有猪肉 、小红米 、蒸出的排骨颜色红亮，蒜 、
韭菜和芫姜等 。这是佤族平时最讲究的一种饭食
。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。副食主要是以青菜类
、佤族人的主食以稻米为主
，辣椒 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，煮干饭
。盅椒末
，江豆、有的人在自家的园圃地种有青菜 、江豆 、葱 、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭
、南瓜、然后加盐和水一起放入土钵中煮
，也吃玉米
、褐鄂县豆瓣酱 ，佤族人的主食以稻米为主 ，东瓜
、辣椒、荞麦
、
