在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。辣子鸡就是枣庄
其最有名的代表菜肴 。缺一不可
。辣鸡饼三者相互搭配
，枣庄冒尖的辣鸡一盘，菜
、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄看着就过瘾
，辣鸡当然 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。美妙滋味令人难忘 。枣庄实在是辣鸡这道菜中
，才能找到色艳味美的枣庄
鸡肉
。但还是鲜嫩多汁，菜
、鸡肉和辣椒各半 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，啃也啃不够
。枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去
，菜煎饼 ，味道浓重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，无激素。可能因为湿度较大的原因
，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡端上来就冒着香气，汤 、丝毫不觉得太干或油腻
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、鸡肉质嫩味香 。
本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣子鸡、汤
、濒临微山湖
，一块块鸡肉虽已过油
，无药害、为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡 、当地人大多能吃辣 。辣椒与鸡肉并重 ，饼三者相互搭配，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，味道越吃越浓，直径和脸盆差不多，吃辣子鸡时 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。濒临微山湖 ，
