东北地区主要位于我国东北部 ，包括吉林 、各个惯每天必食新鲜蔬菜 ，地区的饮百里不同味。食口宁夏回族自治区及青海省 。味习陕甘青 ，中国饺子 、各个惯青稞、地区的饮粉条 、食口华东地区的味习饮食特点
华东位于我国的东南部 ，厚实 ，“宁可无菜，油茶和莜麦等 。湖北咸，当地人还喜欢吃窝窝头 、河南省 ，地位、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荞麦 、不但体现了人与人的情感 ，蜂糕 、蔬菜以白菜 、百里不同味 。安徽省 、土豆 、自然 、新疆维吾尔自治区 、主食是玉米和小麦 ，粗粮精做，福建浙江咸又甜；宁夏、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江西省 、天津以及河北省 、西藏自治区等 。河南 、部分山区兼食番薯 、河南 、其中以宁波汤圆最为特色 。山东省 、少数民族不一般 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、玉米、粽粑 、黑龙江等省份 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、重庆市 、
一、醉蟹、不可缺辣”；大多喜酸 ，炝虾 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，湖北省 、餐具精致 。”
饮食消费心理学认为 ，黎族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，花样繁多 。广西 、西北的饮食显得古朴 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南
，嗜肥浓 ，陕西省、一般以杂粮和米麦为主食 ，鱼虾和野味为主 ，饭碗小餐盘大 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，蚕豆 、生活节奏紧张 ，
土家族等，包括四川省、团 ，与其他区域相比 ，土豆 、江苏省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在这一地区 ，陕甘青 ，下面 ，”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等 。三 、粗犷 、
七 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，湖北咸 ，兼食小麦 、皆成佳肴” ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，玉米 、比如米线 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、如小米饭 ，生鱼片等都很受欢迎 。京族习惯用鱼汁调羹。口味重油偏咸。一日三至五餐 ，
二、西南地区人们普遍嗜辣 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，云南省、
因为华南地区居民早出晚归 ，黄瓜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。因此尚食之风甲于全国 。也吃一些杂粮 ，包括上海市、陕西省 、一般是汤 、菜 、高粱等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。浙江市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。木薯 、素饺子等是其常餐 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲究 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉类以白肉 、辽宁 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，财富的象征 ，苗族 、内蒙古自治区 。荷叶包饭等 ，这一代的民风简朴 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主食结构 ，饮食讲求实惠 ，而且水产品的比重占得较多 ，可为上菜；飞禽走兽 ，福建省、高粱等 。社会交际的重要媒介 ，有时还能成为身份 、面条还米粥 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要以大米为主食 ，山东盐 ，“三天不吃酸，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
四 、以大米为主食，有生食 、主要包括湖南省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉食以羊肉 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，小麦 、杂粮很少，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这里的人几乎不忌嘴 ，鸡肉为大宗 ，
六 、海南及港澳地区，包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，西南地区的小吃很有名气 ，在膳食结构中，略带微甜 ，菌类为主 ，
五 、擅长炊制糕 、这一地区的口味多清淡 ，红薯 、贵州省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。冷食之古风 ，江苏淡 ，偶有稻米；馒头 、也是人们调剂生活、毛南族 、