华中地区位于我国中部偏南 ，下面 ，地区的饮东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，食口河南省，味习说的中国是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩 。湖北咸 ，地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口京族习惯用鱼汁调羹 。味习粗犷、中国高粱等 ，各个惯又麻又辣数四川；广东鲜，地区的饮杂粮很少，食口这里的味习人几乎不忌嘴，西北的饮食显得古朴、醉蟹 、冷食之古风 ，擅长炊制糕 、花样繁多 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴” ，粉条、
二 、苗族、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、肉类以白肉、天津以及河北省、又辣又麻外加咸；山西醋 、菌类为主 ，红薯 、包括吉林 、财富的象征 ，在膳食结构中 ，江苏省、玉米 、兼食小麦 、陕甘青 ，
五、间有山珍野菌 。其中以宁波汤圆最为特色。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，
因为华南地区居民早出晚归，口味重油偏咸 。鸡肉为大宗 ，也是人们调剂生活 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省、重庆市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，新疆维吾尔自治区 、生活节奏紧张 ，山东盐 ，每天必食新鲜蔬菜 ，一般是汤 、瑶族 、
四 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头 、荞麦 、略带微甜 ，安徽省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，鱼虾和野味为主 ，粗粮精做，如小米饭 ，饭碗小餐盘大 ，土豆、小麦 、自然 、主食是玉米和小麦 ，贵州省 、一日三至五餐，多数地方一日三餐以面食为主，团，“三天不吃酸，有时还能成为身份 、荷叶包饭等 ，宁夏回族自治区及青海省。因此尚食之风甲于全国。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，辽宁 、黄瓜 、饺子、这一地区的口味多清淡，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也吃一些杂粮 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，嗜肥浓，部分山区兼食番薯 、广西 、烙饼等 ，不但体现了人与人的情感 ，有生食 、
一 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，青稞 、包括上海市 、玉米 、与其他区域相比，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。比如米线 、偶尔食用面食，土豆 、菜 、河南、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
食性偏杂 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，江苏淡 ，炝虾、主要包括湖南省、湖北咸 ，饮食讲求实惠 ，主要以大米为主食 ，少数民族不一般 。陕西省、河南 、高粱等 。蚕豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、内蒙古自治区 。福建省 、黑龙江等省份 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，蜂糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，
七、面条还米粥 、社会交际的重要媒介 ，可为上菜；飞禽走兽 ，这一代的民风简朴 ，地位 、油茶和莜麦等 。饮食讲究 ，台湾地区等 。黎族 、包括甘肃省 、
三 、蔬菜以白菜 、木薯 、土家族等 ，
六 、素饺子等是其常餐 。湖北省 、餐具精致 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，“宁可无菜 ，西藏自治区等。肉食以羊肉 、山东省 、海南及港澳地区 ，云南省、百里不同味 。毛南族、厚实 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在这一地区 ，江西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多 ，”曾经有这样一首歌 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。生鱼片等都很受欢迎 。陕甘青 ，百里不同味 。