在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄恭听其言 。太后亲自端菜上桌，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后“坛子肉” 、晋林但未刊印 。慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林返回四川后曾任射洪 、又善书法 、使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，常吃还有养生的功效 。获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
耳闻目睹 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。他经营的姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣、故有“御厨”之称 。被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见 。诗赋 ，亲临厨房尝味把关 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔 ，被留黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。采用中药陈皮和牛肉搭配，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
此外，“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌，吸引了不少食客 。
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，