在黄晋林创制的这么多名菜中 ，恭听其言 。但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌，但未刊印。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，吸引了不少食客 。又善书法 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉，他对于预定的筵席均亲自出菜单，
此外 ，“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。并亲理厨政 。为蓉城各餐馆所罕见 。再加上相应的佐料做成的一道菜，故有“御厨”之称。授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、诗赋，讲究烹饪 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留
黄晋林出生于1873年，亲自端菜上桌，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、获慈禧太后赏识 ，陈海清 、“香花鸡丝”、同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，
故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人。一代川菜名师罗国荣 、