喝汤时不能发出响声 ，再一口一口地喝 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用食指在上 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用背脊要挺直 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝。盘正面为限 ，盘的外面。这时 ，应用左手端碗 ，不要将调羹碰碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
它同使用筷子一样，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，舀起后 ，尤其是在喝汤时 ，汤匙要横拿 ，要以不离碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，盘发出声响 。
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。尤其是第一匙 ，