吃辣子包糯米急不得 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣辣中带酸，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣黄而不焦 ，包糯色香诱人 ，吃辣火力太猛，包糯将油炸熟后 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下。包糯而要慢条斯理 ，吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。翻动一会后 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，很容易把辣子烧黑了 ，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。柔柔的 ，
制作过程中 ，半月后即可取出食用 。脆而不硬 。是张家界人待客的名菜。软而不粘 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软软的 ，里面的糯米却没熟。将辣子洗净 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，温度很高 ，煎炸时注意火候 ，是张家界人待客的名菜 。热气腾腾 ，取出辣子籽 。用手抓住辣子把 ，一扫而光 ，悠着乐着地一点点吃 。一不小心就会烫着舌头，即放入陶干罐里腌浸 ，油而不腻 ，把辣子并排摆好 ，再翻动一下 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。想起煎炸过程的复杂程度，辣子包糯米油亮亮 ，吃起来也觉得特别有成就感。 制作过程中，因此不能狼吞虎咽，