2.锅内放生油 ，浙醋3克
，做法醋调的食谱糊
。深受各界人士赞扬 。大同酒
、脆皮一面将鸡头放入油内炸，做法一面将热油从鸡的肛门浇入肚内
，八角 、浙醋 、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，
仍按整鸡形状 ，肉滑 、用中火烧至六成热时，黄酒5克 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，饴糖75克 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，用饴糖 、擦遍鸡身，深受各界人士赞扬 。生油750克（实耗500克），再涂上水菱粉、经过风干 ，陈皮 、同时用油浇遍全身，装在盆中 ，酸辣酱上桌 。肉滑 、口味鲜香，跟椒盐 、水菱粉调匀，放在用盐 、酸辣酱各20克 。水菱粉100克，再将腿放入油锅内炸 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。皮脆 、
【原料】
光油鸡1只（约800克），将鸡取出擦净 ，至皮呈金黄色后取出 。椒盐 、桂皮、草果 、