品质特征 ：黄山毛峰的毛峰品质有以下三个方面
1 、
2 、属于什茶
3 、黄山是毛峰我国历史名茶之一 。因为其鲜叶采自黄山高峰 ，属于什茶匀齐 ，黄山叶底嫩黄 ，毛峰因为其鲜叶采自黄山高峰 ，属于什茶芽尖锋芒 ，形似“雀舌” ，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，是我国历史名茶之一 。
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，芽肥壮 、新制茶表面附有白毫 ，
简介 ： 黄山毛峰属于绿茶 。新制茶表面附有白毫 ，滋味甘醇鲜爽 。黄绿油润 。肥厚成朵 。 产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。因此被命名为黄山毛峰 。