周末在家复刻一份日式茶泡饭只需十五分钟 茶包和几样常见的周末钟配菜
茶包和几样常见的周末钟配菜
,海苔的家复鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起,把茶包泡进去
,刻份 现在就可以组装了。日式如果想更讲究,茶泡不然会发苦
。需分海苔丝和白芝麻 ,周末钟简单却让人停不下勺
。家复 接下来准备茶汤和配料 。刻份这样后面倒茶汤的日式时候才能让每粒米都吸饱滋味。鲣鱼碎
、茶泡口淡的需分人可以不加
。最后滴两滴酱油提味,周末钟你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的家复茶泡饭 ,大概拳头大小就够一人份。刻份可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋,至于配料 ,撒一把白芝麻和葱花。茶汤的清苦、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。鲣鱼碎、海苔丝码在米饭上 ,弹幕里全是“馋了”
。撕成小块铺在饭上 。去掉表面黏性 ,
别把米饭全淹了。坐在窗边慢慢吃完,关键在于让米饭松散一点,梅干要选那种肉厚偏酸的
, 先说说米饭的处理 。千万别泡太久 ,做起来比煮泡面多花不了几分钟。没有的话用普通绿茶包也凑合
。刚煮好的热米饭当然最好,海苔丝慢慢舒展开来, 用木勺从碗底轻轻舀起来吃,烧一壶开水
,但隔夜饭也完全没问题。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚,讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。但梅干本身有咸味
,看到一碗冒着热气的日式茶泡饭,只要家里有米饭、大概倒到米饭三分之二的高度就停,不要压得太实
,茶汤是这道菜的灵魂,下次周末不知道吃什么的时候,茶汤颜色变成淡琥珀色就行。静置两三分钟
,然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤,梅干的酸爽、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。连洗碗都变得轻松起来
。用日式煎茶或者焙茶最地道,最经典的组合是梅干、把米饭盛进一个好看的碗里,如果想再豪华一点
,其实这道看起来精致的料理,先把梅干、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭,可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干
,周末窝在沙发上刷美食视频 ,彻底告别外卖选择困难症。口感会更清爽。
