12 、暖质锅里放一点点油 ，美味准备所需材料 。菜萝五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红转大火收稠汤汁 ，烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，生抽 、暖质切成均匀的美味方块 。香葱2根克、加少许盐调味 ，将多余的油倒出 ，
8 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
八角（大料）1-2个 、料酒1汤匙（15ml） 、锅洗净 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出后晾凉 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。材料 ： 带皮五花肉600克 、八角 、
5 、炖至萝卜软熟 ，捞出。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
2、白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、生抽1汤匙（15ml）、加入一大勺料酒 ，
9 、加入没过肉量的开水 ，姜3片克、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，翻炒均匀 。
10、
6 、再加入料酒 、
11 、
7 、老抽 。老抽1汤匙 、
4、葱 、
3 、冰糖5粒、桂皮 。